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フランス 2017年 世界最高のレストラン ギ・サヴォア 10ユーロ卵型銀貨 プルーフ <M044110152>

商品番号:CF1S70096

フランス 2017年 世界最高のレストラン ギ・サヴォア 10ユーロ卵型銀貨 プルーフ <M044110152>
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銀
品位:.900

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高級フランス料理レストランの世界をコインに表現

フランス国立造幣局(モネ・ド・パリ)は、毎年フランスの誇る高級ブランド1社と共同で、それぞれの才能を融合した素晴らしいコインをデザインしています。バカラ、セーブル、ヴァン クリーフ&アーペルに続き、2017年は高級フランス料理レストランの「ギ・サヴォア(GUY SAVOY)」とのコラボレーションが実現しました。

■コインについて
「ギ・サヴォア」は、近年、大改装されたフランス国立造幣局の歴史的建造物内に移りました。高級フランス料理とコイン芸術、互いの分野でその技巧を極めている両社は、近づく運命にあったといえます。
今回、造幣局の主任彫刻職人は素晴らしい食べ物の素朴さと神秘を、創造性を持って伝えるため、フォンデュ鍋の形を思い浮かべました。そしてその中に、黒トリュフ乗せ目玉焼きというギ・サヴォアの料理レパートリ ーの傑出した要素が忠実に再現されています。

■「卵」と美食の4要素
今回のコレクションは、ギ・サヴォアの世界を表現したもので、高級フランス料理への賛辞でもあります。各コインは、ギ・サヴォアの調理に不可欠な「卵」がテ ーマになっています。コインに描かれたすべてのイラストの中に、このシェフが重視する4要素を見つけることができます。調理に使う「火」、栄養をくれる「土」、豊かな産物の源である「水」、すべてに必要な「空気」です。

■ギ・サヴォアについて
〜世界最高のレストラン〜
世界各国のVIP、セレブに愛される天才シェフ、ギ・サヴォア氏の 3つ星レストラン「ギ・サヴォア」は、現在最高の評価を受けているレストランです。ミシュランの3つ星、ゴー・ミヨのトック(コック帽)5つ、ボティン・グルマンの星4つ、パドロウスキー・ガイドの皿3枚を獲得。ガイド・ルベイでは「パリ最高のレストラン」、5ダイヤモンド賞の「トリプルA」、そして2017年のリストでは「世界最高のレストラン」に選ばれています!
〜喜びを与える料理を〜
天才料理人ギ・サヴォア氏は、ガスレンジの前に立ち、材料を「食べられる状態」に変身させ、「喜びを与える状態」に変える時に最も幸せを感じます。生産者が作った最高の作品(食材)を、持てる才能でさらに磨き上げ、最高の融合を生み出します。彼は「卵」に刺激を受け、その調理法を全く自由に考えた珍しいシェフの一人でもあります。

コインは、ギ・サヴォアの多くの創作料理に使われる「卵」の形をしています。
表面には、料理の要素(食材)を用いて表現された雌鶏が描かれています。首の部分はガンギエイのヒレの形、体はアーティチョークの葉、トリュフの表面の質感、魚の鱗、さらに尾はキャベツの葉で描かれています。

発行額面発行年重量直径品位材質状態発行枚数
フランス10ユーロ2017年22.2g37.00×28.40mmmm.900プルーフ5000枚